|
İsim
|
Adenozin 5'-monofosfat disodyum tuzu
|
|---|---|
|
Eş anlamlılar
|
5'-adenilik asit, disodyum tuzu;
adenilik asit disodyum tuzu;
disodyum 5'-amp;
ADENOSİN - 5 - MONOFOSFAT, DİSODYUM TUZU (AMP);
ADENOSİN - 5 - MONOFOSFAT DİSODYUM TUZU (AMP - Na2) ;
AMP disodyum; Disodyum AMP
|
|
CAS
|
4578-31-8
|
|
Moleküler Formül
|
C₁₀H₁₅N₅NaO₇P
|
|
Molekül Ağırlığı
|
371.22
|
|
EINECS
|
224 - 961 - 2
|
|
Erime Noktası
|
232-235 derece
|
|
FEMA
|
4224
|
|
Saklama Koşulları
|
İnert atmosfer, -20 derecenin altında dondurucuda saklayın
|
|
çözünürlük
|
Suda çözünür
|
|
Biçim
|
Kristalin
|
|
Renk
|
Beyaz
|
|
Koku (Koku)
|
Kokusuz
|
|
Biyolojik Kaynak
|
mikrobiyal (Candida utilis), sentetik
|
|
Optik Döndürme
|
[ ]20/D 43±2 derece, c=1% 0,5 M Na2HPO4'te (kuru madde)
|
|
Suda Hidroliz
|
Suda, dimetil sülfoksitte ve metanolde çözünür
|
|
Kullanım
|
1. Gıda endüstrisinde: Genellikle monosodyum glutamat (MSG) veya diğer nükleotid-bazlı lezzet arttırıcılar (disodyum inosinat gibi) ile kombinasyon halinde kullanılan bir gıda lezzet arttırıcı olarak hizmet eder. Bu kombinasyon, yiyeceklerin umami tadını önemli ölçüde artıran "sinerjik bir umami etkisi" üretebilir. Ürünlerin genel lezzetini ve tat zenginliğini artırmak için hazır erişte baharat paketlerinde, çeşnilerde (tavuk özü ve tavuk tozu gibi), umami soya sosunda, konserve yiyeceklerde ve dondurulmuş yemeklerde yaygın olarak uygulanır.
2. Farmasötik alanda: Bazı yardımcı tedavi edici etkileri vardır. Klinik olarak çeşitli nedenlerle oluşan lökopeni, akut ve kronik hepatit, ilerleyici kas atrofisi gibi hastalıkların tedavisinde adjuvan olarak kullanılabilir. İlgili fizyolojik fonksiyonların düzenlenmesine ve vücudun etkilenen doku veya organlarının iyileşmesinin belirli bir dereceye kadar desteklenmesine yardımcı olur.
|
Adenozin 5'-monofosfat Disodyum Tuzu CAS NO.:4578-31-8
Soruşturma göndermek
Adenosine 5'-monophosphate Disodium Salt CAS NO.:4578-31-8
Adenosine 5'-monophosphate Disodium Salt CAS NO.:4578-31-8 suppliers
Ayrıntılar
CAS:4578-31-8
MF:C₁₀H₁₅N₅NaO₇P
MW:371.22
EINECS:224-961-2
Fiyat:177 ABD Doları/kg (ticari partiler için tarihsel referans fiyat; gerçek teklif geçerlidir)
MF:C₁₀H₁₅N₅NaO₇P
MW:371.22
EINECS:224-961-2
Fiyat:177 ABD Doları/kg (ticari partiler için tarihsel referans fiyat; gerçek teklif geçerlidir)
Ürün sınıflandırma
Gıda Katkı Maddeleri
Share to
Açıklama
